Velkommen til mine matsider.

Skrevet 21.07.2009 av Liv

Mat er nytelse, og også kulturhistorie!
Her har jeg samlet noen av mine favoritter!

Kylling og blåmuggost.

Skrevet 21.07.2009 av Liv

valgfri pasta
4 kyllingfileter
olje/smør til steking
salt, pepper
1-2 fedd hvitløk
frisk basilikum
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Blåmuggostsaus.

1 beger matfløte
ca 125 g blåmuggost, f. eks. Selbu Blå
ev. litt pepper
presset sitron
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Fremgangsmåte.

Kok pasta etter anvisning på pakken.
Kyllingfiletene stekes i olje/smør i en stekepanne, sammen med hele fedd hvitløk og et par kvister basilikum.
Stek filetene raskt på hver side, dryss med salt og pepper. Etterstek filetene i varm stekeovn ved 150 C i 10-15 min.
Varm matfløte og blåmuggost i biter. Smak til med grovmalt pepper og litt presset sitron.
Vend sausen inn i godt avrent pasta.
Anrett kyllingfilet skåret i skrå skiver på en seng av pasta.
Server med tomat og salat.

Nyyyydelig!!